Жареный судак + репа

Пойманного судака почистил, пожарил и почти всего съели. Супер.

Но не о том. Ещё в прошлый раз, во время чистки, упарился с чешуёй. Они такая же мелкая и крепкая как у окуня. Ножом чистить можно, но долго и трудно. Сдирать кожу — жалко. Достал старинную приспособу, которой пользуется моя мам (см. фото).

Поверьте — лучшее изобретение человечества, на момент чистки рыбы. Дёшево, надёжно и практично, а главное эффективно.

К рыбе я придумал сделать салат из репы. Впервые купил этот чудо продукт, поэтому решил особо не эксперементировать, а просто попробовать. Натёр на крупной тёрке. Туда же добавил марковку. Посолил. Добавил майонез. Размешал. Получилось неплохо. Добавил ещё чеснока — и вот это оказалось очень вкусно. К рыбе было в самый раз.