• Электрическая точилка для ножей

    Каких только точилок для ножей я не перепробовал. Начиная с простого камня-бруска и заканчивая системами для заточки типа Lansky и его аналогов. И руки у меня растут из правильного места, а дома ножи регулярно не поточены. Вроде нужно сделать, а как подумаю… То ли лень, то ли закон сохранения энергии включается, но делаю это с крайней неохотой. И постоянно откладываю. Почему? Да всё просто. Кухонные ножи особым качеством не блещут. Метал «так себе». Поточил. Потратил часик. Через пару недель опять надо. Купил нож получше, а жена его не использует. Видите ли к старым привыкла. В общем, такая канитель тянулась не первый год.

    Chief Choice 1520

    Всё изменилось на рыбалке. В Финляндии. Наш товарищ по «опасному бизнесу», в народе «Доктор», привёз электрическую точилку Chief Choice. Американскую. И поточил несколько ножей. Заточка ровная. Аккуратная. Не быстро. Но без напряжения. И загорелся я прикупить такую же. Вернулся домой и начал рыть просторы сети. Оказалось, что выбор не велик. Или американская и «за дорого». Или китайские аналоги. Остановился на последних.

    Электрическая точилка для ножей Taidea

    Почему именно эта? Фирма, которая их делает — Taidea. Они специализируются на точилках и только на точилках. Никаких «мы выпускаем космические корабли, а на досуге точилки». У Taidea есть точилки начиная с камней и мусатов (такая железная палка) и заканчивая электрическими профессиональными монстрами. Ещё один нюанс — алмазные диски, установленные в точилке. Это важно! Они долговечные и точат не только простые ножи, но и керамические. Я не смог найти другой продукт с таким дисками. Тольку у американцев и Taidea.

    Заточка ножа в действии.

    Заказал на пробу модель попроще и не промахнулся. Точит хорошо. Попробовал всё — дешёвые ножи за «3 рубля», подороже Zwilling, керамические. Всё поточил без проблем и нареканий. Есть инструкция на русском языке. Достаточная, что бы разобраться как точить и обслуживать. Тут всё просто даже для немецких бюргеров.

    Заточка старого ножа Rapala. От ручки есть отступ, который не точится.

    Но, как обычно, есть нюансы. Протягивая нож, нельзя долго держать его на одном месте, что бы не перегреть лезвие. В отличии от Cheif Choice, в этой точилке нет дисков для идеальной доводки. А зачем дома на кухне оно надо? Комарам усы подрезать? Ещё один важный момент — нельзя заточить лезвие вплотную к рукояти. Для длинных ножей, или с широким лезвием, это не проблема. А вот для маленьких и тонких ножей такая точилка не подойдёт. Так что свой перочинный Victorinox по прежнему буду точить руками.

    Сменные насадки для электрической ноже точки.

    Приятный бонус — сменные насадки. Когда точишь нож, потихоньку прорезаешь пластик. Если не точить каждый день — хватит на долго. Но сама возможность замены — радует. В американском аналоге поменять модуль можно только в сервис-центре. И последнее — забудьте про мусат. Чуть затупился нож — провели по этой точилке 2-3 раза с каждой стороны и нож опять острый.

    Я покупал у этого продавца. Приехал заказ быстро. Запаковано отлично.